Conosciuti con il nome di Vini Medicati o Tinture Vinose, gli Enoliti nascono con Ippocrate, che veste di caratteristiche nutraceutiche il vino, grazie all’utilizzo dello stesso come solvente per ottenere l’estrazione dei principi attivi dalle piante officinali, producendo un elisir curativo e considerato medicinale. In questo abbiamo il Moscato di Noto, detto volgarmente Muscatedda, vendemmia 1993, fortificato in fermentazione, della Cantina Elorina in collaborazione col vignaiolo Salvatore Marino. Cannella corteccia, Garofano chiodi, More selvatiche fresche. Si ottiene uno sciroppo speziato di more, con aggiunta di zucchero d’uva. Si dice abbia effetti Afrodisiaci ed Energizzanti.
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