Conosciuti con il nome di Vini Medicati o Tinture Vinose, gli Enoliti nascono con Ippocrate, che veste di caratteristiche nutraceutiche il vino, grazie all’utilizzo dello stesso come solvente per ottenere l’estrazione dei principi attivi dalle piante officinali, producendo un elisir curativo e considerato medicinale. Si utilizza il Metodo Perpetuo di Inzolia, Zibibbo, Grillo e Catarratto. Affinamento in Pipa Marsalese. Prima vendemmia nel 2003. Vignaiolo Vincenzo Angileri dell’Azienda Viteadovest di Marsala, Sicilia. Cannella corteccia, Garofano chiodi, Zenzero radice, Liquirizia radice, Limone scorze, Rosmarino foglie. Si dice abbia effetti Tonici e Corroboranti.
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